Os Bares e a Coquetelaria no Japão e os Sakes (Ricardo Miyazaki – The Punch Bar)

Evento exibido em 14/03/2021
2 Comentários
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Fabio Kenji Ota
1 ano atrás

Guilherme, como a sessão foi gravada, estarei passando essa pergunta para o Ricardo e te retorno, ok? Obrigado!

Guilherme Nobre
1 ano atrás

Ricardo,, visto que você veio do mundo corporativo para a coquetelaria. Quais cursos ou fontes de estudo, além de ir nos grandes bares de coquetelaria, você recomenda pra quem quer se aprofundar?

Os Bares de Coquetelaria no Japão e os Sakes

Nessa painel, Ricardo Miyazaki, proprietário e bartender do The Punch Bar vai falar sobre a escola japonesa de coquetelaria, contando sobre o cenário dos bares de coquetéis no Japão e como tudo isso influencia seus drinks autorais em seu bar. Também irá preparar alguns coquetéis com o sake, a bebida símbolo do Japão. Kampai!

Ricardo Miyazaki (@thepunchsp)

Ricardo é proprietário do The Punch Bar em São Paulo, um bar ao estilo da escola japonesa de coquetelaria. Com visual moderno mas aconchegante, o bar já conquistou, em pouco tempo, uma clientela fiel, à procura de coquetéis impecáveis, incluindo os feitos com sake.

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