Cozinha show com chefs Vitor Pompeu e Ricardo Andrade

Evento exibido em 22/11/2020
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08/03/2021 - 20h00
Curso Básico de Sake PT1 (Andréa Machado)
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08/03/2021 - 21h30
Curso Básico de Sake PT2 (Andréa Machado)
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09/03/2021 - 20h00
Recursos para Desvendar o Mundo do Sake (Fabio Ota)
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"A importancia da fermentação no Japão" Prof. Renato Akira Honma
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Sake Terroir and Regionality Masterclass (John Gauntner)
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10/03/2021 - 21h30
O Sake na Gastronomia Japonesa e Harmonizações (Telma Shiraishi)
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Pioneirismo na Produção do Sake no Brasil (Azuma Kirin)
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11/03/2021 - 21h30
Vanguarda do Sake na Coquetelaria (Danilo Nakamura e Andréa Machado)
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12/03/2021 - 20h00
Sakagura Tour in Yamagata (with Roberto Maxwell)
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12/03/2021 - 21h30
O Sake na Cultura Pop e o Gourmet Mangá
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13/03/2021 - 17h00
O Panorama Atual do Sake na Europa (Tony Yip)
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13/03/2021 - 18h30
Sakes Naturais (Andrea Machado)
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13/03/2021 - 20h00
As Muitas Faces do Sake (Ken Mizumoto - Izakaya Yorimichi, Alberto Landgraf - Oteque e Fabio Ota)
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14/03/2021 - 17h00
Os Bares e a Coquetelaria no Japão e os Sakes (Ricardo Miyazaki - The Punch Bar)
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Sake Fora do Circuito de Restaurantes Japoneses (Leo/Lais - Oteque, Gabrielli Fleming - Cepa, Bruno Bertoli - Beverino e Andréa Machado)
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14/03/2021 - 20h00
Alta Gastronomia Japonesa e Sake (Edson Yamashita - Ryo)
Festival do Sake
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29/11/2020 - 16h00
Ana Maria e Caio Mincarone (Cantina Mincarone) e Patrícia Brentzel (@bebabememcasa)
Feira Virtual Naturebas Brazucas
26/11/2020 - 19h30
Rede Sustenta, Agatha Fernandes (Instituto Chão), Luis Henrique Meira (Instituto Baru) | Os desafios da comercialização dos orgânicos
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07/11/2020 - 14h15
Levon Bagis (Foxy Istanbul), Maksut Askar, Hrvoje Petric, Gabriela Mascioli e Bruna Amendola | Vinhos naturais na Turquia
Idioma: inglês
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30/11/2020 - 19h30
MASTERCLASS: Rubia Paião | Uma visão ayurvedica do vinho
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29/11/2020 - 21h15
Rubem Kunz (Vinhos da Rua do Urtigão) e Patrícia Brentzel (Beba Bem em Casa)
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29/11/2020 - 21h15
Cristiano Lanza (Pintado) (Brassaria Curupira) e Marina Asnis (@oka_cabure)
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29/11/2020 - 19h30
Marina Gallian (BioSabores) e Laís Aoki
Feira Virtual Naturebas Brazucas
29/11/2020 - 17h45
Ana Morita (Olivas Vikaz) e Laura (@azeiteseudia)
Feira Virtual Alimentos Artesanais
29/11/2020 - 17h45
Luiz Allegretti & Roberto Garcia (Clos Santa Ana), Renata Moreti (@bomdiaframbuesa) e Rudá Serra (rudaserra)
Idioma: espanhol
Feira Virtual Naturebas Gringos
29/11/2020 - 17h45
German Masera | Escala Humana Wines
Idioma: espanhol
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29/11/2020 - 16h00
Roberto Carranca (Tinta Tinto) e Renata Moreti (@bomdiaframbuesa)
Idioma: espanhol
Feira Virtual Naturebas Gringos
29/11/2020 - 14h15
MASTERCLASS: Núria Renom | Borbujitas
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29/11/2020 - 14h15
MASTERCLASS: Pete Webb | Agroecologia e astrologia primitiva
Palestra/Conteúdo
29/11/2020 - 12h30
Pablo Quiroga (Solo el amor Salvara el Mundo) e Fernanda Fonseca (@pandoraexperienciasdevinhos)
Idioma: espanhol
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29/11/2020 - 12h30
Emmanuel Bouchard (Domaine du Val des Rois) e Marlon Schluga
Idioma: francês
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29/11/2020 - 10h45
Antoine Le Court e Julia Naar (Les Valseuses) e Lívia Martinez
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29/11/2020 - 10h45
Jutta e Mimmo | Cantina Pantun
Idioma: italiano
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28/11/2020 - 21h15
Rodrigo Veraldi (Entre Vilas) e Suzana Barelli
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Vanessa Medin (Vinhos Artesanais Vanessa Medin) e Patrícia Brentzel (Beba Bem em Casa)
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Rafa Bocaina (Curiango Charcutaria Artesanal) e Marina Asnis (Oka Cabure)
Feira Virtual Alimentos Artesanais
28/11/2020 - 17h45
Zulmir e Neusa de Lucca (De Lucca) e Vitor Wally
Feira Virtual Naturebas Brazucas
28/11/2020 - 16h00
Manuel Moraga Gutierrez (Cacique Maravilha) e Renata Moreti (@bomdiaframbuesa)
Idioma: espanhol
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28/11/2020 - 16h00
Getulio de Lima Teixeira (Vinícola Finca Tuíra) e Cezar Eduardo
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28/11/2020 - 14h15
Familia Bartolomé (Pielihueso) e Ivo Arias
Idioma: espanhol
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28/11/2020 - 14h15
Ales Kristancic (Movia Wines) e Vivian Vitorelli e Sara Valar (Casa Viccas)
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Federico Orsi (Orsi Vigneto San Vito) e Fernanda Antunes (Vinello): Da alma para o vinho, do vinho pra alma
Palestra/Conteúdo
28/11/2020 - 12h30
Lidia Carbonetti, Paolo Baretta e Gianluca Zucco (@gino.winebar) | Rocco di Carpeneto
Idioma: italiano
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28/11/2020 - 12h30
Mathias Skovmand (Weirdloose Overdrive), Thibault Chauvet (Sommelier do restaurante Le Doyenné) e Lua Morena (@luamorenalua)
Idioma: inglês
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28/11/2020 - 12h30
João Menéres e Maíra Freire (@mairamfreire) | Quinta do Romeu
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28/11/2020 - 10h45
Giovanna Tiezzi & Stefano Borsa (Pacina) e Fernanda Fonseca (Pandora Experiências de Vinhos)
Idioma: italiano
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28/11/2020 - 10h45
Vitor Bebiano (Olivia's Winery) e Alexandre Lalas
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27/11/2020 - 21h15
MASTERCLASS: Yentle Delanhesi e Peèle Lemos (Lano-Alto) | Fermentados em mel : Técnicas de fermentação em mel
Palestra/Conteúdo
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